HG-F1をゼロセットした場合、アナログ出力値は変化しますか。

アナログ出力値は変化しません。

下記、アナログスケーリング設定未実施の状態で、
1,000mm地点でゼロセットした一例をご参考ください。（アナログ電圧出力の場合）